بسكويت مملح

المقادير
كوب زبده او مارجرين
كوب زيت
كوب حليب سائل
ملح حسب الرغبه تقريبا ملعقه صغيره
ملعقتنان صغيره شمر ناعم او يانسون دقيق حسب العجن
ملعقه صغيرة بيكنج باودر

الطريقة

-تخلط السوائل بالخلاط حتي تصبح مثل الكريمه و نضيف الملح والشمر.
-يتم اضافة الطحين والبيكنج باودرحتي نحصل علي عجبنه لينه سهل تشكيلها.
- تم تشكل ويدهن الوجه بالحليب وترش بالسمسم توضع في الفرن علي نار هادئه حتي يشقر لون البسكوت .

الهريسة النابلسية (البسبوسة)

المقادير

1 كوب حليب
1 كوب سكر للعجينه
2 كوب سميد خشن
1 كوب جوز هند مبشور
1 بيضه
2 ملعقه صغيره باكنغ باودر
2 ملعقه صغيره فانيليا
قطر للتحليه

الطريقة

- توضع كل المقادير فى وعاء ثم تعجن باليد
- ندهن صينيه بقليل من الطحين ثم نسكب المزيج فى الصينيه
- نقطع الوجه مربعات ثم نضع فى كل مربع لوزه او صنوبره للتزيين
- نحمى الفرن
- نشوى الصينيه اولا من الاسفل ثم نحمر الوجه
- نصب القطر ونتركها قليلا لتبرد .. تقدم